Propriétaire du château Fayard, Jacques-Charles de MUSSET livre depuis 1994, avec passion et une belle régularité, un grand vin blanc sec de garde aux charmes très purs qui exprime remarquablement le sémillon avec l’harmonie de ses arômes complexes.
Agé de 30 ans, le vignoble donne naissance à un grand vin blanc sec vinifié dans la plus grande tradition : vinification en barriques, élevage sur lies intégrales avec « batonnage »….
La magie de Fayard s’exprime avec son ensemble de bâtiments anciens à l’architecture simple et racée. Situé au pied des coteaux du Pian sur Garonne l’exploitation est un hameau au charme fou.
