François BROUARD s’est installé au Château Fongrave en 2001.
Le Sémillon et la Muscadelle nécessaire à la naissance de son vin blanc sec « Silence » sont vendangés à pleine maturité sur des coteaux de graves et d’argiles qui bénéficient d’un ensoleillement optimum orientés plein sud. Les parcelles de vignes sélectionnées âgées de plus de 45 ans ainsi que la maîtrise des rendements apportent beaucoup de concentration, d’élégance et de complexité au vin.
« Au château Fongrave, il faut un pied de vigne pour élaborer une bouteille de Silence ».
François BROUARD vous propose de le déguster paisiblement pour profiter pleinement du moment présent, en Silence…
